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脂肪肝的飲食原則 作者:歐陽英老師 點閱率:13683
發佈時間:2009/09/05 16:28:00
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宜:
1.多食用高蛋白食物,如:酵母粉、黃豆、黑豆、花生、小麥胚芽、南瓜子、紫菜、花粉、杏仁…等,以促進肝細胞的再生。
2.多補充維生素A、B1、B2、C等。
3.宜多吃各種芽菜、南瓜、豆類、蘑菇、山楂、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、扁豆、枸杞葉、橘皮…等,有防止脂肪肝升高的功效。
4.少油、少鹽、少糖。
5.主食以五穀雜糧為主,但不可過量,各種營養必須均衡完整。
6.每日飲水量最少2500cc,以幫助排除毒素。
7.每天運動最少1小時,如:慢跑、步行、太極拳、氣功、瑜伽…等。
8.週一、三、五吃全素(不吃魚肉),週二、四、六、日素多葷少,(葷食以深海魚為主)。
 
 
忌:
1.忌食過甜食物,如榴蓮、香蕉、巧克力、冰淇淋、蛋糕…等。
2.忌食油煎、炸、烤、燻等食物。
3.勿吃高脂肪、高膽固醇的食物,如:肥肉、蝦蟹、魷魚、蛋黃、動物內臟…等。否則會使脂肪肝病情惡化。
4.忌辛辣、刺激性的調味料,如:辣椒、辣醬、芥末、洋葱、胡椒粉、咖哩…等。
5.忌香菸、酒、檳榔…等嗜好品。
 
文章主題 作者 發表時間
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