覺得上腹部飽脹？或者，沒由來的食慾不振或全身倦怠？而自己剛好又符合愛喝酒、不愛運動、過度肥胖…等條件，那您極有可能罹患了脂肪肝！大多數脂肪肝罹患者之肝功能皆在正常範圍以內，卻不知其三酸甘油脂數值早已超標！因此，若到醫院檢查，主要是以腹部超音波與三酸甘油脂為主要依據。




        在台灣，平均每四人就有一人罹患脂肪肝，人數多於B型肝炎；而且患者的年齡層也逐年下降。歸究其原因，還是出在國人不良的飲食習慣，造成「營養過剩」！


        許多脂肪肝患者都有一個疑問，就是~脂肪肝會變成肝癌嗎？首先，必須了解您屬於哪一類型的脂肪肝。大致上，脂肪肝的成因有以下幾種：

1. 肥胖(BMI＞24或男性腰圍＞90公分、女性＞80公分)
   BMI＝體重 (公斤) / 身高² (平方公尺)
2. 高血脂症(三酸甘油脂＞300 mg/dL)
3. 長期酗酒（男性每日飲酒超過30cc、女性超過15cc）
4. 第二型糖尿病(成年後罹患)
5. 長期使用某些特殊鎮定劑或類固醇
6. B型或C型肝炎病毒感染
7. 營養不良
8. 先天代謝性疾病
9. 其他：慢性心臟循環衰竭或懷孕後期的妊娠急性脂肪肝

        根據臨床統計，容易誘發肝硬化、肝癌的脂肪肝類型為酗酒引起的酒精性肝炎，或源自B型或C型肝炎等病毒性肝炎。所以，若您是因肥胖、營養失調而誘發脂肪肝，一來，修正生活習慣後即可改善；二來，即使需要治療，不但容易治癒，且癒後狀況良好。





換個生活方式、飲食習慣，彷彿換一個全新的健康肝！

[吃得對~多退少補]

一、多吃有害健康~最好改掉：

1. 戒吃肥肉、動物皮、內臟等油膩部位或任何油炸食物。
2. .禁菸、酒。
3. 禁服不明成分的藥物及偏方。
4.  不要攝取過多高糖食物。

二、少它就不行~該補：

1. 高蛋白食物：酵母粉、黃豆、黑豆、花生、小麥胚芽、南瓜子、紫菜、花粉、杏仁…等。另推薦高蛋白飲料與芹菜高蛋白什錦菜。(做法詳見本網「生機教室」之「健康食譜」單元)
2. 維生素A：胡蘿蔔、綠色蔬菜、牛奶…等。不過，若您額外補充維生素A與D，需遵守醫囑服用，以免中毒。
3. 維生素B群：穀類、豆製品、蛋類…等。
4. 維生素C：綠色蔬菜和水果。
5. 維生素K：花椰菜及捲心菜。
6. 改善脂肪肝之強效食物：各種芽菜、南瓜、豆類、蘑菇、山楂、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、扁豆、枸杞葉、橘皮…等。
7. 降低三酸甘油脂之經典食譜：(請做連結) 薏仁綠豆燕麥粥、菊花山楂飲、荷葉茶。

[動得多~每天運動最少１小時]

        首推健走這項運動，既緩和又有效！另外，慢跑、自行車、游泳、跳繩、有氧健身操、瑜伽…等有氧運動。


[控制好，健康加分]

1. 生活作息控制好~不熬夜、不勞累。
2. 體重管理控制好~回到健康的源頭，飲食、運動雙管齊下。

衍生閱讀：

• 「男性養生系列之脂肪肝」
• 「脂肪肝的飲食原則」