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三天斷食法 作者:歐陽英老師 點閱率:17312
發佈時間:2008/12/20 00:41:39
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三天果菜汁斷食法
三天果菜汁斷食法不同於清水斷食法,它是針對個人的體質與病症,調配對症的新鮮果菜汁,作為斷食期間主要的飲料,藉以補充身體長期欠缺的微量元素。由於不能吃其他食物,消化系統充分休息,平常因消化系統所耗費的身體能量,便移轉到排泄工作上,使排泄系統顯著增強,而讓身體排泄掉平常所無法排出的大量毒素。


果菜汁斷食法的執行步驟如下:

◆減食 (第一階段)
斷食前,必須先做兩天減食:


■ 第一天:

一般飲食,食量減至70%,並把握兩項原則:
1. 禁食嗜好品,如:煙、酒、茶、咖啡、零食、檳榔、大蒜、辣椒等。
2. 飲食要清淡,保持少油、少鹽、少糖。


■ 第二天:
全素飲食,食量減至50%,也是把握兩項則:
1. 只吃綠葉蔬菜、水果,不吃澱粉類,如:米飯、麵食、地瓜、馬鈴薯等。
2. 飲食要清淡,保持少油、少鹽、少糖。


果菜斷食 (第二階段)





斷食進餐時程表 (果菜汁與熱湯宜互相配搭)



 



時間



食譜名稱



用量



備註



起床時



利尿冬瓜湯



350cc



熱湯



運動後



蘋果汁



200cc



生鮮水果汁



8:00 (早餐)



利尿冬瓜湯



350cc



熱湯



10:30



淨血蔬果汁



200cc



生鮮蔬果汁



12:00(午餐)



抗癌蔬菜湯



350cc



熱湯



15:00



蘋果汁



200cc



生鮮水果汁



16:30



五汁飲



200cc



生鮮蔬果汁



6:00 (晚餐)



抗癌蔬菜湯



350cc



熱湯



20:00



C果汁



200cc



生鮮水果汁



睡前



糙米茶



200cc



熱湯



         










斷食食譜



食譜名



材料



作法



利尿冬瓜湯



冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜籽(500)、老玉米鬚15(乾品,中藥房有售) 、老薑2



先將老玉米鬚洗淨,連同冬瓜皮、肉、籽與老薑加水1000cc煮滾后,以小火續煮20分鐘,濾渣飲用。



蘋果汁



新鮮蘋果12



蘋果去皮切塊,用分離式榨汁機榨出原汁。



淨血蔬果汁



胡蘿蔔1條、大芹菜2片、番茄(大粒)1個、檸檬1



4種材料洗淨,有皮的去皮,用分離式榨汁機榨出原汁,要即刻飲用。



抗癌蔬菜湯



胡蘿蔔12條、白蘿蔔14條、白蘿蔔葉(若是全株取12即可)、牛蒡12條、香菇2(經陽光曬過)



將所有材料加水3500cc煮滾后,以小火續煮分鐘,濾渣飲用。



五汁飲



蘋果1個、大黃瓜14、苦瓜14條、青椒半個、大芹菜2



所有材料洗淨,去皮切塊,用分離式榨汁機榨出原汁。



C果汁



柳橙2個、檸檬1個、葡萄25



柳橙與檸檬洗淨,去皮榨出原汁;葡萄洗淨,去皮去籽;將葡萄肉與柳橙、檸檬汁用果汁機拌勻,濾渣取汁。



糙米茶



糙米300



糙米下鍋乾炒10分鐘,之后加水2400cc煮滾后,以小火續煮20分鐘,濾渣當茶飲。











復食 (第三階段)







斷食計畫中最重要的就是復食,這個階段一定要謹食,食量由少而多,纖維由細而粗,每口食物均要細嚼慢嚥(咀嚼二十次才吞下)。復食初期的食量,要從三分飽、五分飽,否則腸胃將因此受傷。



以下是一些復食的食譜建議(每一餐均要間隔3小時)









復食食譜建議表



第一餐:木瓜泥 (只吃1碗,250cc)



材料:木瓜 12



作法:木瓜去皮去籽、切碎,加一碗溫開水,用果汁機打成泥。



第二餐:糙米濃湯 (只吃一碗,250cc)



材料:糙米80



作法:將糙米加水3碗煮成稀飯,然后只取1湯匙已熟之米粒與冷卻之米湯,用果汁機攪拌成濃湯(其餘糙米稀飯留存冰箱,可當作第七餐)



第三餐:蔬菜泥 (只吃1碗,250cc)



材料:胡蘿蔔14條、白蘿蔔14、大白菜菜葉1片、大黃瓜14條、香菇2朶、馬鈴薯12



作法:將所有的材料洗淨、去皮、切碎,加水五碗合煮,滾后以小火續煮30分鐘,再將已煮爛之菜料與冷卻之菜湯用果汁機打成泥狀。吃時一定要先加熱。



第四餐:精力湯 (只吃1碗,250cc)



材料:苜蓿芽1碗、有機蔬菜(任選兩種,洗淨、切碎)2碗、腰果5粒、海帶芽(乾品)2、蘋1個。



作法:1. 先將腰果、海帶芽洗淨,泡10分鐘使其軟化,然后瀝乾備用。



2. 蘋果去皮切丁,其他材料徹底洗淨,再將全部材料放入果汁機中,加冷開水200cc攪拌均勻,即可進食。只要喝250cc,若有剩餘可給別人吃,勿一個人勉強吃完,否則會因飲用過量引起腹脹不適。



第五餐:燕麥粥 (只吃1碗,250cc)



材料:燕麥片10,紫蘇梅1



作法:燕麥片加水2碗煮滾后,以小火續煮10分鐘,加紫蘇梅1粒,便可食用。



第六餐:木瓜 (只吃中粒12)



材料:木瓜(中粒)12



作法:木瓜洗淨、去皮、去籽,切塊裝盤,直接取食,但要細嚼慢嚥。



第七餐:糙米稀飯 (只吃1碗,250cc)



材料:取第二餐所剩的糙米稀飯



作法:從冰箱取出糙米稀飯,加入適量的水再煮至熟爛,吃時宜稀、不宜濃稠。



第八餐:煮爛之蔬菜 (只吃1碗,250cc)



材料:與第三餐同



作法:將所有材料煮爛后,便可直接進食,不必打成泥,但務必要細嚼慢嚥。



第九餐:恢復正常飲食



但飲食要維持清淡,以少油、少鹽、少糖為宜。









以上各餐僅是建議性之舉例,主要是按照循序漸進的原則,由少而多、從細纖維吃到粗纖維,並且要先確定復食所需天數(以蔬果菜汁斷食三天,復食至少要一天;斷食六天,復食至少要兩天;斷食九天,復食至少要三天,依此類推,然后按每餐均間隔3小時之原則,排出復食階段的全天食譜。只要把握由少量吃起,每一口食物都能確實細嚼慢嚥,就能很順利地度過復食階段。



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