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五類食物 幫你抗發炎 作者:本網編輯部 點閱率:16790
發佈時間:2011/07/07 15:00:40
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五類食物 幫你抗發炎
發炎,是免疫系統的一種防禦機制;急性發炎是用來對抗外來細菌病毒的入侵,正常的急性發炎可以抵抗感染、修復受損組織,使身體恢復正常運作;但當免疫系統達成抵禦外侮的任務之後,卻又維持某種程度的低度運作,免疫細胞持續釋放發炎物質,對人體組織逐漸形成慢性傷害,即為慢性發炎。

醫學專家指出,慢性發炎是萬病之源,千萬不能小看。

防範發炎,其實食物可以幫上忙。以下是專家認為5種明星級抗發炎食物:

1. 水果:蘋果和櫻桃富含植化物檞皮素(Quercetin),有助於減少發炎。
2. 蔬菜:十字花科蔬菜如白菜、花椰菜、甘藍菜含植化物??,可以抗發炎。
3. 洋蔥和大蒜:富含檞皮素,以及硫化合物、類黃酮,可以有效抑制發炎。
4. 鳳梨:富含鳳梨蛋白?(Bromelain),不但有抗發炎強效,對消腫與止痛也有幫助。
5. omega-3脂肪酸:深海魚、橄欖油、亞麻仁由、葵花油都是良好食物來源,證實抗發炎效果卓著。

所謂「食物就是藥物」,當病痛來報到,吃對食物,就可以不必看醫師,免去打針吃藥之苦,更可免除醫藥的副作用。

資料來源:
Reduce Inflammation Naturally - 5 Foods That Fight Inflammation

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