歐陽英疾病營養：口鼻生瘡 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：口鼻生瘡

作者：歐陽英老師　點閱率：2145
發佈時間：2011/05/25 11:18:00
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病理認識：

口瘡為一些雖小但非常疼痛、發生於口腔黏膜上的潰瘍。大約20％的人容易形成復發性潰瘍口瘡。特徵是外觀有小圓形的紅腫，通常在一天內發展成潰瘍瘡，並且有一層薄薄的白色物，其周圍為紅色的發炎區。
造成口瘡的因素有三：
1、情緒壓力：壓力可引起焦慮、失眠等。
2、裂口：如咬傷頰黏膜或舌頭。
3、飲食：食物溫度過高或吃過敏性食物。

疾病營養：

克隆氏症患者會出現鐵質、離胺酸、維生素B12及葉酸缺乏，亦會伴有口瘡的
產生。

飲食原則：

1、多攝取離胺酸含量高的食物，如：乳酪、蛋、青豆、牛奶、酵母。
2、補充B群。因維生素B群是免疫功能和傷口癒合的基石，缺乏會造成口瘡潰瘍。
3、增加維生素C及鋅，可提高免疫力，協助傷口癒合。
4、適量食用富含維生素A的食物，可加速黏膜組織的癒合。

生活習慣調整：

1、	使用軟質牙刷刷牙。
2、	避免熬夜、壓力，並做適度的運動，要有充足的睡眠，以維持正常的免疫功
3、	保持排便順暢。
4、	做好口腔衛生清潔工作，可減少口腔潰瘍復發及感染。
5、	多休息，以減少體能消耗；多喝水以補充體內流失的水分。
6、	多給予冰涼流質的飲食，如冰牛奶、冷開水等，對黏膜會有局部麻痺的作用，
7、	吃東西時養成細嚼慢嚥的習慣，防止咬傷舌頭和口腔黏膜而成口腔潰瘍。
8、	常做叩齒運動，促進唾液分泌，強化口腔黏膜。