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樂活之有機生活 作者:歐陽英老師 點閱率:2932
發佈時間:2007/01/11 08:19:49
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污染、農藥、心靈負擔給我們帶來很大的威脅,無論是人類或地球,都需要背負這個負擔,這些大部份是人為因素所促成。科技經濟發展,雖為人類帶來極大的進步繁榮,卻存在著另一個隱憂,因此回歸自然有機生活,才是解救地球及人類的管道。

有機生活是屬於愛自然、愛自己,愛自由的您。曾幾何時,陽光、綠樹、自由、清潔的空氣,這些不知道從什麼時候開始,已經成為了一種人生的奢侈。這完全是因為人類濫用了自然界所賜予的一切。

什麼是有機生活? 有機的生活特質就是熱愛自然、熱愛綠的樹、紅的花、翠綠的草、清潔的水,蒼空盡頭無盡的白雲。有機生活是一個很廣的概念,可以說,是一種生活態度的概括,它包括對於自身的關愛,對於環境的保護,以及推而廣之對人對物對世界的一種態度。

有機生活當然免不了有機食物。所謂有機食物,是說農作物(包括畜產品)從耕作、栽培、加工到食用,都一應自然,不添加人工或化學物品的意思。此外,製造、包裝、倉儲和運輸也要經過特別管理,所有過程都不使用人工添加劑,例如增加風味的香料、促進食慾的色素,或以抗氧化劑保持新鮮、用食物調整劑調鬆組織或密度、黏度,特別是不用防腐劑延長保存時間。

有機生活是一種很廣的概念,貫穿於有機生活中的概念是“平衡”。透過平衡自我、平衡心靈、平衡世界,從而達到萬物共生共榮的終極目標。也可以說,有機生活是一種生活態度的概括。它包括對於自身的關愛,對於環境的保護,以及推而廣之的對人對物對世界的一種感受。

有機生活並不是“環保基本教義派”的生活,目標並不是當個“完美”的環保工作者,而是要建構美好的生活。

讓綠色風潮風靡全球,成為一種生活趨勢,這才能讓人類永遠與地球共存。

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