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養生麻糬

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養生麻糬
食材：糯米粉400克、綿冰糖50克、綠茶粉2小
       匙、紅麴粉1小匙、水適量。
餡料：芋泥、紅豆餡適量
作法：
1、糯米粉及糖放置鍋內，加入適量的水揉成麵
    團，取1/10粉糰放入沸水中煮至浮起即熟，
    撈起加入原來的粉糰揉至均勻。
2、將麵團分成兩塊，各加入綠茶紅麴揉至均勻，
    並鬆弛十分鐘。
3、取麵團包入餡料搓圓，蒸盆塗適量的油用中火
    蒸12分鐘即可。

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