喝什麼茶最健康？相信絕大多數人的答案都是「綠茶」。事實上，對身體有好處的茶不只綠茶一種而已，據英國每日郵報《Mail Online》報導，不同的茶對身體有不同的功效，從白茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、薄荷茶、洋甘菊茶到博士茶，這七種茶各具不凡的食療效果。

白茶：維持皮膚彈性
白茶是選用茶葉的嫩蕊，僅經過弱發酵，因此保有最高量的抗氧化成分，可以有效對抗自由基的傷害。英國Surrey金斯頓大學的研究人員還發現，白茶也富含其他許多成分，可以保護皮膚裡的彈力蛋白和膠原蛋白，使皮膚保持彈性。

綠茶：減重、降膽固醇
日本東京的研究人員發現，攝取綠茶萃取物可以有效減重，並降低膽固醇。每天喝5到6杯綠茶效果最為顯著。其機轉是綠茶含有多酚類兒茶素(catechins)，其中一種叫epigallocatechin gallate，可以促進新陳代謝。

紅茶：紓壓、強心、強化骨質
紅茶富含礦物質錳和氟，有助於強化骨骼，每天喝4杯紅茶可以降低心臟病的風險。倫敦大學的研究指出，喝紅茶還可紓解壓力，主要是因可降低壓力荷爾蒙可體松(Cortisol)的數值。

烏龍茶：抗菌、保護牙齒
動物實驗顯示，常喝烏龍茶可以預防蛀牙。那不勒斯大學的研究指出，這是由於烏龍茶是輕度發酵的茶，含有較多的兒茶素，具有抗菌強效。

薄荷茶：緩解腹痛腹瀉
薄荷主成分是薄荷醇，對於罹患腸躁症而常有腹痛、腹瀉的人，飯後引用一杯薄荷茶，有助於放鬆腸道肌肉而緩解症狀。

洋甘菊茶：預防高血糖
根據日本的研究，用餐時搭配飲用洋甘菊茶，可以預防高血糖與避免糖尿病併發症。主要是因為洋甘菊茶中含有某些天然化合物，可以抑制會導致糖尿病併發症(如眼睛、神經病變)的某種酵素的活性。

博士茶：提高能量、增強免疫力
產於南非的路易博士茶(Rooibos)，台灣稱為博士茶，近幾年是十分受歡迎的養生茶，對於提高能量、增強免疫力效果卓著。紅茶裡的單寧酸會阻礙鐵質的吸收，對貧血者十分不利，博士茶單寧酸含量極低，沒有這方面的顧慮。
不論是大陸人、台灣人，自古以來都愛喝茶，英國人對茶也十分熱愛，因此對茶投入了深刻的研究，並廣為宣揚喝茶的好處。您愛喝茶嗎？可要記得「對症喝茶」啊，才能抗病防癌保健康！


資料來源：
Which kind of tea is best for your health?

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