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感冒及流行性感冒都是由病毒感染引起的，特別是通過空氣傳播，首當其衝的是鼻子。病毒首先感染鼻黏膜，然後不斷繁殖，引致鼻黏膜發炎，出現打噴嚏、流鼻水、鼻塞等病徵。
一般的感冒是指「鼻感冒」，對人體的影響通常只限於呼吸系統。所有症狀都與呼吸系統有關，如鼻涕、鼻塞和喉嚨痛、咳嗽、甚至發燒等。一般數天後便可痊癒。
流感是由流感病毒引致。流感症狀影響全身，包括發熱發冷、出汗、全身酸痛、頭痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食慾不振、咳嗽、鼻塞等，嚴重時會引起肺炎及其它併發症。
感冒
高C果汁
材料：柳丁或香起士2個、檸檬1個、巨峰黑皮品種葡萄25粒
作法：1.將柳丁及檸檬外皮洗淨；柳丁1顆留皮、1顆去皮，各切成4塊；檸檬去掉一半的綠色外皮後切成兩半；葡萄洗淨後，去皮去籽。
2.將柳丁及檸檬用分離式榨汁機榨出原汁。
3.再將葡萄肉與柳丁、檸檬汁放入果汁機中，攪拌均勻，即可飲用。
小叮嚀：若只是平日預防感冒並非退燒，則可將柳丁與檸檬的外皮全部削去，味道比較可口。
陳皮湯
材料：陳皮２０g、水750cc
調味料：紅糖15g
作法：陳皮洗淨，放入鍋內，加水大火煮滾後，轉小火續煮15分鐘，濾渣加入紅糖拌溶，即可飲用。
小叮嚀：每日一次，趁熱服用，服後臥床蓋被發汗。
魚腥草菊花茶
材料：魚腥草（乾品）2兩（75g）、菊花1兩（3７．５g）、水3000cc
作法：魚腥草與菊花洗淨，加水大火滾後，轉小火續煮20分鐘，濾渣即可飲用。
小叮嚀：日飲1200cc以上，連續喝1個月方可見效。
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