喝咖啡彷彿已成為了新生代的時尚，很多人喝咖啡成癮，一天沒有咖啡就如同失去了精神支柱，一整天都魂不守舍。

咖啡含有咖啡因成份，有刺激中樞神經和肌肉的作用，因此很多人以喝咖啡來振作精神、增強思考能力，恢複肌肉的疲勞。而適量的咖啡則有助於心血管系統，

提高心臟功能，使血管舒張，促進血液循環。在腸胃系統功能上，它亦可以幫助消化，幫助脂肪的分解。

咖啡是屬於鹼性食物，且含有豐富的抗氧化物質，咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍，更能對抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則。喝咖啡最好的時刻是在早餐及午餐後，這樣有助於促進腸胃的蠕動，幫助消化。

無論如何，每樣食物食用過多，依然有其弊端，咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會産生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更爲嚴重。因爲咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會産生危險性的相乘效果。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質疏松的威脅。

誰不適合喝咖啡？

1.      罹患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的患者。

2.      更年期後婦女。

3.      有長期胃病的患者。

4.      孕婦。

5.      癌症患者

6.      有精神緊張人士

喝加啡建議：

1. 盡量每天不要喝超過五杯（每杯約150cc）的咖啡。

2. 睡前不要喝咖啡，以免失眠。               

3. 早晨喝咖啡有助於頭腦清醒，但不可空腹飲用，以免傷及腸胃。患有十二指腸潰瘍的人，更應避免空腹喝咖啡。

4. 喝咖啡後不要馬上抽煙或喝酒，否則易加快血液循環，增加心血管負擔，對心臟造成危害。

5. 咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟，故孕 婦應戒之。

6. 咖啡因也會隨者乳汁被嬰兒吸收，故授乳期婦女應戒之。

7. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。