鈣片，恐提高心臟病風險！ |
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| 【骨折】與【高血壓】是中老年人的【無聲殺手】~也有人稱之為【無形殺手】，這兩大殺手，可以瞬間奪去人們的健康甚至性命，因此防患未然是非常重要的。一般人都以「補鈣」來強化骨質，而補鈣最簡單的方法，就是服食鈣片。然而最新研究指出，用鈣片來預防骨折，有另一個隱憂，那就是：會提高心臟病發作的風險。近日，國際各大新聞媒體包括路透社、BBC不約而同地報導這個這熱門的健康議題。 | |
| 新研究有新發現 |
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| 以下是我們綜合外電報導，整理出來的幾個重點： | |
| ◆ | 英國和美國的研究人員以12, 000位老年人為對象，進行11項長達4年的研究，發現服食高劑量鈣片對年長者的健康反而有害。 |
| ◆ | 紐西蘭Auckland大學的專家指出，人們服食鈣片，都很關心是否為「天然鈣片」，事實上，鈣片很少有天然的，既然非天然，對健康的幫助其實很有限。 |
| ◆ | 服食鈣片之後的4到6小時，人體的血鈣數值會明顯升高，甚至達到最上限。 |
| ◆ | 高血鈣造成電解質不平衡導致心律異常，引發心臟病、中風和其他心血管疾病。 |
| ◆ | 高劑量的鈣片會提高心臟病發作的風險達30%。 |
| ◆ | 攝取高鈣食物，人體會慢慢吸收食物中的鈣質，在此同時，血鈣數值幾乎沒什麼改變。因此，以食物來補鈣是最安全的。 |
| 高鈣食物在哪裡？ |
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| 這麼看來，在強化骨質、預防骨折的同時，也要保護心血管，唯一的辦法只有從「多吃高鈣食物」著手。那麼，高鈣食物在哪裡? | |
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常見含鈣食物表 （每100公克含量）
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種類
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50-100毫克
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101-200毫克
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201-500毫克
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500毫克以上
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| 穀物 澱粉類 |
綜合穀類粉、蒟蒻 | 加鈣米 | 麥片 | 養生麥粉、麥芽飲品 |
| 堅果及 種子類 |
花生、蓮子 | 黑芝麻、黑芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊 | ||
| 蔬菜 水果類 |
海帶、芥菜、油菜花、甘薯葉、白鳳菜、青江菜、空心菜、菠菜、高麗菜、桔子、黑棗、葡萄乾、紅棗 | 紅莧菜、薄荷、九層塔、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜、黃秋葵、紫菜 | 黑甜菜、梅乾菜、高麗菜乾、芥藍菜、山芹菜、洋菜 | 食茱萸、髮菜、乾海帶 |
| 豆類 | 花豆、米豆、豆腐皮、蠶豆、味噌 | 臭豆腐、黑豆、黃豆、豆豉、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆 | 干絲、五香豆干、豆棗、凍豆腐、黃豆、三角油豆腐 | 小方豆干 |
| 魚貝類 | 紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參 | 牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁 | 旗魚鬆、金錢魚、鮭魚鬆、吻仔魚 | 小魚干、蝦皮、蝦米、雙帶參(藍崙) 、條仔魚 |
| 蛋類 | 鐵蛋、水煮蛋、五香滷蛋 | 鴨蛋黃、雞蛋黃、鹹鴨蛋黃 | ||
| 乳品類 | 酸乳酪、調味乳 | 鮮乳、低脂保久乳 | 煉乳、淡煉乳(奶水) | 奶粉、羊奶粉、羊乳片、乳酪 |
| 其他 | 枸杞 | 蒲燒鰻、大豆卵磷脂 | 黑糖 | |
| 資料來源：《台灣地區食品營養成份資料庫》，行政院衛生署出版 關於鈣，本網橙館「生機教室」的「營養分析表」有非常完整的資料。 |
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| 延伸閱讀： |
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| 瞭解【鈣】，選擇速配食物 ，製作更具療效的湯、汁、飲 http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_nutritionview.asp?ki_id=2 |
