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鈣片,恐提高心臟病風險! 作者:本網編輯部 點閱率:5097
發佈時間:2010/08/02 14:41:47
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鈣片,恐提高心臟病風險!

【骨折】與【高血壓】是中老年人的【無聲殺手】~也有人稱之為【無形殺手】,這兩大殺手,可以瞬間奪去人們的健康甚至性命,因此防患未然是非常重要的。一般人都以「補鈣」來強化骨質,而補鈣最簡單的方法,就是服食鈣片。然而最新研究指出,用鈣片來預防骨折,有另一個隱憂,那就是:會提高心臟病發作的風險。近日,國際各大新聞媒體包括路透社、BBC不約而同地報導這個這熱門的健康議題。
 

新研究有新發現

以下是我們綜合外電報導,整理出來的幾個重點:
英國和美國的研究人員以12, 000位老年人為對象,進行11項長達4年的研究,發現服食高劑量鈣片對年長者的健康反而有害。
紐西蘭Auckland大學的專家指出,人們服食鈣片,都很關心是否為「天然鈣片」,事實上,鈣片很少有天然的,既然非天然,對健康的幫助其實很有限。
服食鈣片之後的4到6小時,人體的血鈣數值會明顯升高,甚至達到最上限。
高血鈣造成電解質不平衡導致心律異常,引發心臟病、中風和其他心血管疾病。
高劑量的鈣片會提高心臟病發作的風險達30%。
攝取高鈣食物,人體會慢慢吸收食物中的鈣質,在此同時,血鈣數值幾乎沒什麼改變。因此,以食物來補鈣是最安全的。
 

高鈣食物在哪裡?

這麼看來,在強化骨質、預防骨折的同時,也要保護心血管,唯一的辦法只有從「多吃高鈣食物」著手。那麼,高鈣食物在哪裡?
常見含鈣食物表  (每100公克含量)
種類
50-100毫克
101-200毫克
201-500毫克
500毫克以上
穀物
澱粉類
綜合穀類粉、蒟蒻 加鈣米 麥片 養生麥粉、麥芽飲品
堅果及
種子類
  花生、蓮子   黑芝麻、黑芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊
蔬菜
水果類
海帶、芥菜、油菜花、甘薯葉、白鳳菜、青江菜、空心菜、菠菜、高麗菜、桔子、黑棗、葡萄乾、紅棗 紅莧菜、薄荷、九層塔、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜、黃秋葵、紫菜 黑甜菜、梅乾菜、高麗菜乾、芥藍菜、山芹菜、洋菜 食茱萸、髮菜、乾海帶
豆類 花豆、米豆、豆腐皮、蠶豆、味噌 臭豆腐、黑豆、黃豆、豆豉、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆 干絲、五香豆干、豆棗、凍豆腐、黃豆、三角油豆腐 小方豆干
魚貝類 紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參 牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁 旗魚鬆、金錢魚、鮭魚鬆、吻仔魚 小魚干、蝦皮、蝦米、雙帶參(藍崙) 、條仔魚
蛋類 鐵蛋、水煮蛋、五香滷蛋 鴨蛋黃、雞蛋黃、鹹鴨蛋黃    
乳品類 酸乳酪、調味乳 鮮乳、低脂保久乳 煉乳、淡煉乳(奶水) 奶粉、羊奶粉、羊乳片、乳酪
其他 枸杞 蒲燒鰻、大豆卵磷脂 黑糖  
資料來源:《台灣地區食品營養成份資料庫》,行政院衛生署出版

關於鈣,本網橙館「生機教室」的「營養分析表」有非常完整的資料。

 

延伸閱讀:

瞭解【鈣】,選擇速配食物 ,製作更具療效的湯、汁、飲
http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_nutritionview.asp?ki_id=2


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