根據統計,台灣地區50歲以上的婦女同胞人數在300萬左右。其中預計約有76%的比例骨質狀況不佳,但真正接受診療卻只有17%。也就是說,台灣地區約有175萬50歲以上的女性朋友,不了解自己正面臨健康的無聲威脅。
擁有多年食療經驗,生機飲食的傳道者—歐陽英老師認為,每一位骨質疏鬆症的患者,都是跌到了,發生意外了,才驚覺自己真的成為「老骨頭」了。若一直沒有發生骨折問題,則很難了解自己的骨質究竟健不健康。
因此,平日養成健康的飲食習慣與規律運動,才能有效維持骨質健康。千萬別到了更年期,才開始每天喝牛奶、做運動。要知道,身體保健沒有特效藥。尤其骨質流失是漸進式的,更應該及早便要注重鈣質的攝取,例如,多曬太陽、補充維生素D及保持運動習慣,更是預防骨質疏鬆的好方法。
以下特別列出對於鈣質攝取、骨質保健應有哪些生活習慣,以及當家有骨質疏鬆症的患者,平日的保健重點。祝福你。
1.存骨本:在均衡的飲食原則下,多攝取含鈣量高的食物。
①多喝牛奶、豆漿、優酪乳等乳製品。
②可多攝取如雞蛋、綠色蔬菜、海藻等高鈣食物及新鮮水果(可參考橙館營養分析表中鈣質相關網頁 http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_nutritionview.asp?ki_id=2 )
③蛋白質可增加人體對鈣質的吸收,但動物性蛋白質卻相反的會造成鈣質流失,因此,飲食上應多加留心肉類食物的攝取。
④酒、咖啡、抽菸等生活習慣,會降低體內雌激素,妨礙鈣質吸收。
⑤小心甜食會減少人體對鈣的吸收。
⑥飲食中的脂肪會與鈣質結合,成為不溶性脂酸鈣,造成鈣質流失,所以,要能減少油脂的攝取。
2.多曬太陽:可幫助人體合成所需的維生素D,促進鈣質吸收。
3.規律且適當的運動:運動可強化造骨細胞與骨骼的耐受力,提高骨質密度。一般人能夠依「運動333法則」,建立一周運動三天,運動時間最少達到30分鐘,每次運動完畢時心跳速度可達每分鐘130下的運動習慣。
4.維持理想身體質量指數,避免過胖或過重。
5.定期做身體健康檢查。
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骨質疏鬆症的患者,平日該如何保健:
一、日常活動中,改變姿勢和動作時,應盡量減腰部負擔。
①盡量減少長時間雙腳同時站立的機會。
②當進行家中瑣事或需要長時間站立時,可在單腳下放置小凳子之類的平台,以利雙腳左右互換,或其他可減輕負擔的姿勢。
③盡可能不要採取彎腰的姿勢工作。
④拿舉重物時,應學會運用全身的力量,而非單以手臂力量進行。
二、打造有效止滑且避免跌倒的環境。
①容易濕滑的浴室內,應架設扶手及防滑設備,並隨時保持乾燥。
②住家環境中,樓梯應盡量平緩並設置扶手及欄杆。
③家中應保持明亮的光線,避免跌倒。
三、可製作生機驗方,以調理體質:
紫菜豆腐油菜湯
材料:油菜2株、紫菜(乾品)10g、豆腐1塊、黑木耳(乾品)2朵、黑芝麻10g。
作法:1:黑木耳洗淨泡軟切絲,豆腐洗淨切小塊,油菜洗淨切小段。
2:黑木耳與紫菜加水煮熟爛,再加入豆腐與油菜,約煮3分鐘,酌加麻油、粗鹽、與素G粉調味。食用前再灑上黑芝麻。
3:所有材料,放入果汁機中拌勻即可。
酪梨高鈣飲料
材料:酪梨1個、原味優酪乳200g、黑芝麻粉10g、紅糖10g、糖蜜10g
作法:1:酪梨洗浄後去皮去核切塊。
2:所有材料加冷開水200cc,放入果汁機中拌勻即可。宜趁鮮飲用。
菱角芝麻栗子飯
材料:菱角5粒、栗子(乾品)3粒、黑芝麻10g、五穀米150g。
作法:1:菱角洗淨去殼切片,栗子洗淨泡軟切碎,五穀米洗淨加水200cc浸泡2小時。
2:所有材料放入鍋中,用電鍋蒸煮至熟即可。
四、養成適度且規律的運動習慣,尤以慢跑及散步最適宜。
五、行走時,應把步伐放慢,踩穩,以免跌倒。
六、選擇防滑的鞋子。
七、依醫師指示服用藥物,並定期接受骨質密度檢查。
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參考資料:2010.05.31 自由時報
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