天然有機飲食強調的是少食用精緻食物，口味清淡、不油不膩、儘量保有原味與原營養成分，不會讓幼兒吃下過多的油脂，而有過胖或其他相關的疾病產生，如不用熱油炒菜、不油炸，盡量以水煮或水燜、蒸煮的方式，以保有原味與營養。

幼兒如能從小養成飲食清淡的習慣，免疫力會提升，患上皮膚病與過敏的機率降底，還給寶寶一個健康的身體與肌膚。

有機蔬菜又比一般蔬菜還具有營養價值，不必攝取很多，就可以達到需要的營養素，對寶寶成長有很大的益處。

有機蔬菜能讓寶寶遠離疾病，減低暴力。生機寶寶他們的特質是天真、活潑、安定、靈敏而有氣質，飲食的內容與理念，會影響到孩子的心性及未來整個社會和諧與否的重要因素之一。

現今社會普遍出現兒童，所謂的「成人病」，如糖尿病、中風、高血壓、腎臟病…..等，此等現象值得我們審思，為何會如此？

為人父母總是希望自己的孩子，既健康又聰明，但又礙於自己因工作而忙碌，無法專心照顧小孩，總是早餐一杯牛奶或豆漿，一個荷包蛋，二片吐司，早餐就已解決，飲料也以市上罐裝飲料為主，三餐大部份也以外食為主，長時間下來，造成孩子營養不平衡，而生出種種疾病，如免疫力降低、皮膚過敏、記憶力減退、好動…等。此等現象其實是可以改善的！

如能多用一點心與耐心，從平常的飲食習慣改變，讓寶寶從少養成吃有機蔬菜，五穀雜糧，相信可以培育一個健康寶寶。

對兒童而言，生機飲食有兩大好處：

一、可以改善因偏食而造成的營養不均衡；

二、從小養成清淡口味，避免習慣於重口味，預防成年後發生慢性疾病。

因為生機飲食強調食物多樣化，將芽菜、蔬菜、水果、菇類、海藻類、五穀雜糧、乾果種子類等，按食物性味加以組合，製作成全麥麵糕、五穀雜糧粥、果菜汁、各式速成泡菜及五顏六色的果凍等，均包含多種營養素，當作日常飲食，可以幫助兒童發育正常，比較不會發生一般常見的，兒童嗜吃偏好的食物，拒絕某些有利健康的食物，而導致長期營養不均衡，造成日後的虛弱體質。

又如有些兒童喜愛漢堡、炸雞、牛排、薯條、可樂等飲食，久而久之，便習慣於吃重口味的食物，不是太油就是過鹹，經年累月直到成年，就很容易罹患高血壓、心臟病、糖尿病、痛風等慢性病。

若是從小就能適應生機飲食，習慣於清淡的飲食，少油、少鹽、少糖，不僅可以讓孩子享受到飲食的樂趣，又能愈吃愈健康。

望子成龍，盼女成鳯，家長們都希望自己的寶寶能得到最好的教育，最好的成長環境，用最好的東西，吃最好的補品……總之一切都要是最好的。

兒童要多食用自然食物，多吃一些堅果類的零食，多吃五穀雜糧，少給孩子吃各種保健品、油炸食品，少吃色素、香精含量太多的零食。