
天然有機飲食強調的是少食用精緻食物,口味清淡、不油不膩、儘量保有原味與原營養成分,不會讓幼兒吃下過多的油脂,而有過胖或其他相關的疾病產生,如不用熱油炒菜、不油炸,盡量以水煮或水燜、蒸煮的方式,以保有原味與營養。
幼兒如能從小養成飲食清淡的習慣,免疫力會提升,患上皮膚病與過敏的機率降底,還給寶寶一個健康的身體與肌膚。
有機蔬菜又比一般蔬菜還具有營養價值,不必攝取很多,就可以達到需要的營養素,對寶寶成長有很大的益處。
有機蔬菜能讓寶寶遠離疾病,減低暴力。生機寶寶他們的特質是天真、活潑、安定、靈敏而有氣質,飲食的內容與理念,會影響到孩子的心性及未來整個社會和諧與否的重要因素之一。
現今社會普遍出現兒童,所謂的「成人病」,如糖尿病、中風、高血壓、腎臟病…..等,此等現象值得我們審思,為何會如此?
為人父母總是希望自己的孩子,既健康又聰明,但又礙於自己因工作而忙碌,無法專心照顧小孩,總是早餐一杯牛奶或豆漿,一個荷包蛋,二片吐司,早餐就已解決,飲料也以市上罐裝飲料為主,三餐大部份也以外食為主,長時間下來,造成孩子營養不平衡,而生出種種疾病,如免疫力降低、皮膚過敏、記憶力減退、好動…等。此等現象其實是可以改善的!
如能多用一點心與耐心,從平常的飲食習慣改變,讓寶寶從少養成吃有機蔬菜,五穀雜糧,相信可以培育一個健康寶寶。
對兒童而言,生機飲食有兩大好處:
一、可以改善因偏食而造成的營養不均衡;
二、從小養成清淡口味,避免習慣於重口味,預防成年後發生慢性疾病。
因為生機飲食強調食物多樣化,將芽菜、蔬菜、水果、菇類、海藻類、五穀雜糧、乾果種子類等,按食物性味加以組合,製作成全麥麵糕、五穀雜糧粥、果菜汁、各式速成泡菜及五顏六色的果凍等,均包含多種營養素,當作日常飲食,可以幫助兒童發育正常,比較不會發生一般常見的,兒童嗜吃偏好的食物,拒絕某些有利健康的食物,而導致長期營養不均衡,造成日後的虛弱體質。
又如有些兒童喜愛漢堡、炸雞、牛排、薯條、可樂等飲食,久而久之,便習慣於吃重口味的食物,不是太油就是過鹹,經年累月直到成年,就很容易罹患高血壓、心臟病、糖尿病、痛風等慢性病。
若是從小就能適應生機飲食,習慣於清淡的飲食,少油、少鹽、少糖,不僅可以讓孩子享受到飲食的樂趣,又能愈吃愈健康。
望子成龍,盼女成鳯,家長們都希望自己的寶寶能得到最好的教育,最好的成長環境,用最好的東西,吃最好的補品……總之一切都要是最好的。
兒童要多食用自然食物,多吃一些堅果類的零食,多吃五穀雜糧,少給孩子吃各種保健品、油炸食品,少吃色素、香精含量太多的零食。