生活壓力煩瑣，常讓人累得透不過氣來，感覺壓力過大，身體無法負荷嗎? 別再使用抗壓劑了，因為從天然的飲食中，您就可以找到適合您的抗壓食療了！
壓力是文明病中最嚴重的一種，壓力可直接或間接導致身體發病，因此抗壓成了非常重要的治療程序。壓力常讓人感到垂頭喪氣，無法提起精神來，那在抗壓的食譜中 ，就必須多添加生鮮的蔬果。蔬果含有很多的酵素及礦物質，多補充生鮮蔬果讓人更能充滿能量，更容易得到壓力上的疏解。
那要如何準備抗壓性食譜呢？其實很簡單，那就是營養均衡的食譜。長期攝取生機食物的人，一定得要攝取足夠的全餐配套。所謂的全餐即是五穀類、海藻類、菇菌類、蔬果類及大豆製品，攝取足夠這五大類，即達到飲食均衡了。
抗壓食物最重要的是纖維質，即是蔬菜及水果，一餐中至少必須攝取至50%的蔬果，另外25% 則是複合碳水化合物及25%的豆類。此外，攝取好的油脂也是非常重要，好的油脂可以有效消除壞的膽固醇，因此可以多拌些好油在生菜水果沙拉。
壓力，無論是工作壓力、生活壓力或經濟壓力所造成，就必須多仰賴運動解除一些壓力，要抗壓就得早上起床時多做些運動，瑜珈、易筋經、氣功、外丹功…等，都是不錯的選擇。
此外，三餐一定要定時定量多吃，很多人生活工作忙碌，就會忘了吃早餐，其實不吃早餐，會造成頭腦遲頓、專注力無法集中，對於大量使用腦力的現代人，影響十分大，所以，養成定時吃餐的習慣，人自然就會健康。
抗壓五原則
（一）均衡飲食，每天都必須攝取根莖類、蔬果類、水果類、油脂類等，有些人長期缺乏食物中的某些營養成份，而人體又因過多壓力而產生酸性物質，故更容易疲累 。多吃高纖維食物，就可以避免一些壓力，甚至可以解決因壓力而造成的便秘問題。
（二）多吃抗氧化食物，抗氧化食物如草莓、番茄、檸檬…等宜多吃，抗氧化食物有益身心的營養。高維生素c是具有保護增強自體免疫力的功效，生鮮的蔬菜、柑橘類、葡萄柚、奇異果等皆含有高維生素c。平時也可多飲用高c果汁（食譜請參考健康廚房），增加身體維生素c的攝取。
（三）適量礦物質對舒緩神經有益，平日應多吃含有鈣、磷、鎂、鉀等礦物質的食物。這些礦物質都具有安定神經，調節心跳的作用。若平時睡眠不好，睡前可喝一碗金針菜湯（食譜請參考健康廚房），促進睡眠的品質。
（四）平日飲水量宜超過2500cc，體內的液體能促進代謝，讓身體各機能都能活絡起來。平時應養成喝水的習慣，不要等到口渴時才喝，覺得口渴時身體其實是已嚴重呈現缺水的狀態，喝水也有助於活化腦部細胞。
（五）避免壓力過大，平時宜放鬆自己，多做一些心靈上活動，如靜坐、觀想、聆聽心靈音樂…等，這些都有助解放壓力。也可以定時熱水泡腳，讓血液循環順暢，放鬆肌肉疏解壓力。
