你一定知道「地中海飲食」，這項富含橄欖油、堅果的飲食方法，能夠增加血液中的「好膽固醇」（HDL 高密度脂蛋白），不過對某些人而言，好膽固醇卻會引起不良反應，增加心臟病、死亡風險。
這項長達2年的研究，共針對767位心血管疾病患者，結果發現其中有20%的患者，在第二次心臟病發時，血液中出現大量的HDL和C-反應蛋白（CRP），並出現發炎反應。
這項研究發表於《動脈硬化、血栓和血管生物學》醫學期刊上，研究人員表示，這次研究是人類首次發現好膽固醇竟然有可能帶來傷害，未來若能多了解哪些患者不適合多攝好膽固醇，就可以運用個人化用藥方式，為患者延長壽命。
歐陽英老師提醒您，飲食能夠幫助人們活得更加健康，但是一定要了解自己的體質，才能產生預期的效果。比方，熱性體質和寒性體質，飲食內容怎麼會一樣呢？
照著不同的體質，規劃不同的飲食內容，才能讓每個人針對自己的狀況，攝取正確的營養。建議您，可以多利用紅館「量身對症開食譜」功能，為自己與家人規劃專屬的食譜，為全家人守住幸福，守住健康。祝福您。
參考資料：2010.05.28 台灣新生報
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