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立冬已過，目前正式步入冬季，東北季風增強，又是流行性感冒的流行季節。根據台灣行政院衛生署疾病管制局統計，在最近一個月來，類流感病例有上昇的趨勢，預計在未來的一個月內，病例更會急速劇增。
流行性感冒每年都侵襲為數不少的台灣人民，雖然目前的病例仍未超過警戒值，但根據往年的病例數據顯示，台灣民眾在未來一個月患上流感的數據都會劇增，因此民眾需小心預防流感的侵襲，特別是屬流感高危險群的老人家及幼兒。
流行性感冒是因流感病毒所引起的急性呼吸道感染，這可引起上呼吸道感染、肺炎及呼吸道外的各種病症。流感所出現的症狀，包括感冒、發燒、全身疼痛、顯著乏力、顏面潮紅、咽喉充血、乾咳及腹瀉等。
一般而言，在對抗流感的步驟上，都以接種流感疫苗為主。接種流感疫苗，固然可以提昇身體的免疫力，但若平時透過食療及運動保健以強化體格，免疫力自可加強。
流感雖是普通疾病，但流感所帶來的併發症不可受到忽視，每年死於流感的人數不勝其數，流感可引致嚴重的併發症，包括肺炎、支氣管炎、充血性心力衰竭、腸胃炎等。
一旦患上感冒，人體的抵抗力就會驟降，細菌必然乘虛而入，感冒伴隨發燒，且有膿痰出現，若有此症狀出現，就要避免受到細菌的混合感染，後果不堪設想，可能會轉變為支氣管炎！
感冒的細菌病毒，也會引起心肌炎，這狀況往往是在感冒發生一個星期後，會出現心慌、胸悶、氣短、胸前隱約作痛等症狀。
免疫力較低，即體質較差時，疾病就會“不請自來”，因此需增強抵抗力，防患於未然。食療是增強體質的重要關鍵，三餐飲食一定要均衡完整，補充重要的營養素，特別是維生素和礦物質，其中以維生素C最為重要。維生素C被證實與人體免疫調節有密切關聯。
維生素C
蔬菜類─香椿、綠豆芽、辣椒、甜椒、球莖甘藍、白花椰菜、高麗菜芽……等
水果類─釋迦、柳橙、龍眼、奇異果、芭樂、木瓜、草莓、白柚、荔枝……等
五穀雜糧─麥片、甜豌豆、栗子、馬齒莧、皇帝豆、菜豆、全麥麵粉……等
藻、菇及其他食物─薄荷、魚腥草、黑甜菜、花粉、黑糖、楓糖、蜂蜜……等
此外，運動對加強免疫力也有很大幫助，每天固定運動30至45分鐘，有助於袪病防疾。要心情開朗，參加一些有意義的社區活動。另外，生活起居也要規律， 避免熬夜，不吸煙不酗酒。睡眠不良一定會導致免疫力下降，故充份的睡眠最為重要。
流行感冒的調養食譜
陳皮湯
功效: 適用於流行性感冒
材料: 陳皮5g、水750cc、紅糖15g、老薑2片
做法: 陳皮與老薑洗淨放入鍋內，加水大火煮滾後，轉小火續煮15 分鐘，濾渣加入紅糖拌勻，即可趁熱飲用。
高C果汁
功效: 可助退燒，防治感冒、增強抵抗力
材料: 柳橙或香吉士2 個、檸檬1 個、葡萄25 粒
做法:
（1）將柳橙及檸檬外皮洗淨；柳橙1 顆留皮、1顆去皮，各切成4塊；檸檬去掉一半的綠色外皮後切成兩半；葡萄洗淨後，去皮去籽。
（2）將柳橙及檸檬用分離式榨汁機榨出原汁。
（3）再將葡萄肉與柳橙、檸檬汁放入果汁機中，攪拌均勻，趁鮮飲用。
小叮囑: 雖帶皮榨汁，味道微苦，但退燒的效果十分顯著。
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