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貼心叮囑─冷氣團來襲,食療提高抵抗力 作者:歐陽英樂活生機網 點閱率:4597
發佈時間:2006/12/15 14:04:26
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根據新聞報導,強烈大陸冷氣團今天傍晚到台灣,歐陽英樂活生機網特為大家提供五道防禦風寒的食譜,免受寒風侵襲。天氣冷了,出門也必須多穿著保暖,戴口罩避免感染流感病毒。

三寶胡蘿蔔汁
功效: 預防感冒、防病抗癌、改善視力
材料: 胡蘿蔔300g、三寶粉各8g
做法: 胡蘿蔔洗淨切塊,以榨汁機榨出原汁後,加入三寶拌勻,立即飲用。
貼心小叮嚀: 有尿酸高者,不宜吃三寶粉。

三寶五穀奶
功效: 增強體力;適用於疲倦症狀。
材料: 五穀米約80g、腰果5 粒、三寶(大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母)各一匙。
做法:
(1)將五穀米與腰果洗淨泡入沸水1500c.c.30 分鐘。
(2) 將泡過的五穀米、腰果與水用果汁機打成米漿,再用電鍋蒸熟(外鍋的水約1杯水量)飲用時加入三寶。


蔬菜泥
功效: 提升免疫力
材料: 紅蘿蔔50g、地瓜50g、高麗菜50g、大白菜30g、大黃瓜50g、香菇2 朵(約5g)、馬鈴薯50g
做法:
(1) 紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、大黃瓜洗淨、去皮、切丁;高麗菜、大白菜、香菇洗淨、切碎。
(2)全部食譜材料放入鍋內,加1250cc>水大火煮滾後,轉小火續煮20 分鐘,待涼,再倒入果汁機中,攪打成泥狀,吃時一定要先加熱。

黃耆紅棗枸杞湯
功效: 補血補氣
材料: 黃耆15g、紅棗10g、枸杞10g、水1000cc
做法: 將所有材料加水大火煮滾後,轉小火續煮20分鐘,濾渣即可飲用。

潤肺黑豆漿
功效: 潤肺止咳、防病抗病毒。
材料: 黑豆75克、薏仁(大粒)40克、杏仁40克、蓮藕1節(約100克)。
做法: 黑豆、薏仁洗淨後,泡入沸水2000c.c.泡30分鐘,蓮藕洗淨切碎,全部用強力果汁機打成漿狀,然後再用粗孔濾網過濾,濾渣取漿,並經電鍋蒸煮30分鐘使熟透,喝時可酌加黑糖調味。

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