
吃少了會餓,吃多了會胖,美食當前,在食慾與體重之間,如何取得平衡?對於這個困擾著全球無數人的難題,哈佛大學飲食失調中心建議從心理建設做起。
關於這個心理建設,哈佛提出多項建議,我們加以濃縮簡介如下:

每天養成習慣,在想吃東西時,要自問:「我是由於情緒因素而想吃嗎?事實上我並不感覺餓?」許多人是在沮喪、孤獨、緊張、有壓力的情況下,不自覺地想吃東西;這原本正常,幾乎人人偶爾都會這樣,但若經常如此,就會落入飲食失調的泥沼當中。


就算你吃得再少、運動得再多,你還是無法改變你的基本體型,因為那是來自遺傳,就算你在飲食上力求健康,在運動上痛下苦心,能夠改變的幅度也有限。有人天生塊頭大,有人天生圓滾滾,其身體會自動維持這種既定體型,為的是保持健康與強壯。


電視、電影、流行雜誌及各種廣告上的美女都是高挑纖細,她們已被塑造成一種不切實際的美麗標準,因為就遺傳基因來說,這樣的體型所佔比率不到5%,一般人都屬於其餘95%當中的一員,即使已維持十分健康的體重,看起來也不可能那麼瘦。


時尚廣告與媒體不斷地在鼓吹這樣的一個觀念:「擁有好身材,好運跟著來!」有時就連朋友與家人都會傳輸這樣的訊息,因此許多人會想:只要我瘦下來,事情就會改觀!於是千方百計地去減肥。事實上光是表相的改變於事無補,重要的是要在相關條件下功夫。



就像種族歧視(racism)一樣,體重主義(weightism)也是不公平及殘酷的,因為它偏差地以身體外型和尺寸來評斷一個人。人們碰面時很自然地會以彼此的胖瘦為題,甚至也談論他人。專家建議,最好談談一般性的話題,尤其不要批評別人的身材,因為那不但無趣,也沒風度。

要身體健康,並使體重維持在健康範圍之內,千萬不要節食,除非有醫療上的理由,並在醫師的指導之下,才適合節食。健康的人任意節食,體重通常只會增加、不會減少,這是因為身體警覺到你正處於挨餓狀態,為維持生存,會自動調節相關官能運作,以保住脂肪。
健康的身體來自適當的體重,清瘦也許惹人愛憐,卻不會有動人的好氣色!提醒您,超級名模是在化上濃妝、穿上華服之後,才顯得那麼艷光照人,可別被騙了啊!