大部分的糖尿病患者都是因為飲食不當才致病的。糖尿病患者除了需要接受醫師的治療、遵從醫師指示按時服藥之外，日常飲食更須有所禁忌，餐餐要小心謹慎。
◎控制血糖、血脂與血壓
糖尿病患者除了胰島素分泌異常之外，其他的新陳代謝往往也跟著失調；因此血液中的脂肪過高，進而引發各種心血管疾病。所以平常都要注意血糖、血脂與血壓的控制，勿使之攀升。
＊戒掉菸酒
罹患糖尿病的朋友，追求健康的第一步就是戒掉菸與酒。酒精會損害胰臟的機能，由於糖尿病正是因胰島素分泌不足所引起，所以胰臟機能若繼續受損，病情一定會加重。抽菸會誘發高血壓，而高血壓與糖尿病往往互相影響。
＊寧願消瘦，不要過胖
還有一點很重要：糖尿病患者一定要保持體重，別故意要吃胖。肥胖最容易造成各種慢性疾病，胖子往往也是罹患糖尿病與高血壓的高危險群，所以最好每餐盡量只吃七分飽，飯後走路30分鐘以消耗熱量並促進消化。最忌諱飯後立刻躺著或坐著，這樣子最容易發胖。糖尿病患者變瘦是正常的，若故意吃胖，就會使糖尿病更趨嚴重。
＊避吃高脂、高膽固醇
典型的高膽固醇、高脂肪的食物就是動物的內臟，像是動物的腦(豬腦、牛腦)、肝臟、蛋黃等。
＊杜絕煎烤烘焙食物
油煎油炸的食物不僅熱量高，含油量高，熏烤與烘焙的食物也一樣。平常烹調食物，要以蒸煮為主。
＊日常三餐儘量吃全素，或素多葷少
這一點非常重要，既然雞鴨魚肉是高脂肪、高膽固醇的食物，就應該避開不吃或少吃，要改吃蔬果與全穀類的膳食纖維，這樣才有助於排除血液中的膽固醇，可說是一舉數得。
所以，糖尿病患者要儘量讓自己全素一段時間(最好是4~6個月)，絕對能使糖尿病快速改善。如果實在無法割捨口腹之慾，不妨採取折中措施：每週一、三、五吃全素，二、四、六、日則素多葷少。並且少油、少鹽、禁糖，只要能夠持之以恆，控制糖尿病便是輕而易舉的事了。
＊杜絕加工食品
糖尿病患者一定要避開加工食品。多數加工食品都會含過量的糖及不好的添加物，會使糖尿病惡化。
＊口味儘量清淡
吃進過多的鈉會促使血壓升高，進而導致糖尿病的病情加劇，重口味的食物往往都是太油、太鹹與太甜。因此，必須吃較清淡的食物，要少油、少鹽、禁糖，糖尿病才會好得更快！
◎保護肌膚與肢體末梢，避免受傷出血
糖尿病患者因為全身的新陳代謝不良、末梢血液循環變差，傷口不容易癒合。尤其是足部的神經與血液循環更容易出問題，一受傷就會形成足部潰瘍，嚴重的糖尿病患者會因為足部潰瘍，導致截肢。
因此，患者平常應儘量保護皮膚，並且要穿合腳柔軟的鞋子。布鞋會比皮鞋來得好。如果皮膚不小心有傷口的話，要迅速找醫師治療，避免因細菌感染而造成嚴重的後果。
資料來源：
自療精典3慢性文明病系列
