宜:
1.宜多吃山藥,對糖尿病十分有利,可當主食,最好在三餐前,先吃山藥100g左右,再吃雜糧飯(薏仁+燕麥粒+糙米),如此限制米食與麵食的攝取,才有助於穩定血糖值。
2.“苜蓿芽”有豐富的酵素、維生素、礦物質,可幫助糖尿病患者減少併發症的危險性,一天至少吃兩次,早晚各吃1碗。
3.宜喝小麥草汁,對糖尿病的幫助最為明顯,每日早晚各喝30~50cc。
4.少油、少鹽、禁糖。
5.勤做運動,控制理想體重,以防過胖。
6.三餐宜定時定量,多吃菜,少吃米飯麵食。
7.宜穿柔軟的鞋:如布鞋、氣墊鞋,以免因磨擦破皮,導致感染、傷口惡化。
忌:
1.忌食精緻的白米或白麵。
2.忌甜度過高的水果,如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、瓜果類…等。
3.忌食膽固醇含量高的食物,如動物內臟、蝦蟹…等。
4.忌高脂肪的食物,如:油條、炸薯條、蛋糕、乳酪、燻雞、烤鴨…等。
5.忌抽菸,抽菸會導致呼吸及循環系統更差,易使糖尿病患者產生高血壓、心臟病…等併發症。
6.忌用花生粉、沙茶醬、芝麻醬等過於油膩的調味料。
7.忌食堅果類,如腰果、松子、核桃、花生…等。
8.忌太鹹。
9.忌食任何加工食品,例如:香腸、臘肉、貢丸、泡麵、久醃泡菜、罐頭、蜜餞、素料、市售飲料及各種冰品…等。