糖尿病是因為胰島素分泌不足,無法將葡萄糖轉換成能量,導致血液中的血糖濃度過高,是一種代謝失調的病症。糖尿病的發病原因:
(一)遺傳性
(二)肥胖
(三)不均衡飲食,常攝取高糖、高蛋白、高脂肪等食物。
(四)大量煙酒
(五)少運動且應酬過多
(六)患有高血壓、冠心病、高血脂症者
(七)胰臟功能受損,而影響胰島素分泌。
(八)年齡的增加
糖尿病的種類:
(一)胰島素依賴型 ─ 由自身免疫力等引起的胰島素缺乏問題,多發生於青年。
(二)非胰島素依賴型 ─ 胰島素不能正常運作,多發生於40歲以上的老年人。
糖尿病症狀:
(一)頻尿
(二)常覺口渴
(三)容易饑餓
(四)無端消瘦
(五)皮膚上有經久不癒的傷口
(六)疲倦無力,精神不振。
(七)易出汗
(八)視力減退
(九)皮膚癢
(十)男性則會影響陰莖的血管,引起勃起性功能障礙。
(十一) 手腳麻痺
(十二) 小便臭味異常或有甜味
糖尿病還會進一步引發身體各種急性、慢性的併發症,例如白內障、青光眼、性功能障礙、尿失禁、反應遲緩、腎衰竭…等。
糖尿病生活作息:
(一)控制熱量的攝取,降低飽和脂肪酸含量的食物。
(二)時時控制好血糖、血壓、血脂,並定期做檢查。
(三)養成規律的生活方式,以維護與平衡身體內部的機能。
(四)確保每周定期進行3次運動,每次30分鐘,以降低血糖,減少糖尿病併發症的發生。
(五)戒掉抽煙喝酒的習慣。
(六)避免緊張、激動、壓抑、恐懼等情緒,應保持愉快的心情。
(七)每天擁有足夠的休息及睡眠的時間。
(八)保持適當體重,忌過胖。
(九)忌暴飲暴食。
(十)多選用蒸、燉、水煮等低油量煮食方法。
糖尿病飲食原則:
(一)控制澱粉的攝取,正餐宜先吃150公克的山藥,再吃半碗糙米飯,如果食量不大者,可省略糙米飯。
(二)適當控制主食量,宜多吃熱量少的蔬菜如:大小白菜、油菜、菠菜、芹菜、冬瓜、黃瓜等。
(三)食物以低糖、低鹽、低脂,保持清淡爲佳。
(四)少進食油膩、煎炸、高脂肪、膽固醇高等食物。
(五)適宜多吃南瓜、苦瓜、洋蔥等食物,以降低血糖、調節血糖濃度。
(六)少吃高澱粉的食物,如:馬鈴薯、芋頭、蓮藕、芋頭、玉米…等。
(七)不可多吃花生、瓜子等含豐富脂肪酸的食物。
(八)忌大量飲酒,以免使血清、甘油三酯升高,加重代謝紊亂。
(九)定時定量,每餐只吃七分飽。
(十)宜吃奇異果、水梨、橘子、柚子等含糖低的水果,不宜多吃香蕉、柿子等含糖量高的水果。
(十一) 在兩餐之間血糖低的時候吃不甜的水果。
(十二) 每天要喝六至八杯白開水。
(十三) 食物宜粗不宜精,因此,減少食用精製食品和醃製食物。
(十四) 限制進食蔗糖及甜食,促使血糖升高。