
生機飲食的生食範圍主要是水果與蔬菜,對一般人而言,都不會去吃生菜, 一般人都認為這是病重的人方“享用”的主食。一般都人只以多吃水果來作為生食的部份。
生病時多吃新鮮水果,即能補充水分與礦物質,生鮮水果富含的酵素,也能促進新陳代謝、提昇內臟機能。水果跟人的體質一樣,也分有寒、涼、平、溫、熱等不同屬性,必須要依循其屬性與個人的體質來攝取,才能發揮健身效果。
熱性症狀的體質,要用涼性食物來調理;寒性症狀的體質,則要用溫性食物來做調理。吃水果時,要盡量找適合自己的體質來吃,才有助於改善體質。
熱性水果
熱性水果中,榴槤與紅棗是非常好調理身體的良藥。體質虛寒的女性可吃榴槤調理體質,有些女性單靠吃榴槤就治好了白帶。另一種屬於乾果類的黑棗,可驅除寒性病症,在湯里熬煮或沖泡成茶飲,就有其功效。
溫性水果
溫性水果如芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、栗子、釋迦、椰子肉、金桔、鳥梅、櫻桃、紅棗和李子。將栗子加入五穀米飯或粽子裡,還是連同其他食材一起燉煮,或蒸煮之後當作零食,都適合體質虛寒者食用。
平性水果
體質較難判斷的人,可選擇平性的水果吃,平性的水果對無論是什麼體質的人,都不會造成問題。平性水果包括百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子和印度棗。
寒性/涼性的水果
體質較偏熱的人,應該選吃寒性/涼性的水果,以寒涼水果來退去體內的惡火。涼性水果包括火龍果、水梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓和枇杷。寒性水果則是蕃茄、西瓜、香蕉、奇異果、哈蜜瓜、柿子、椰子水和柚子。