根據「世界衛生組織」所公佈的診斷標準，一般人的收缩壓在140mmHg以下，或舒張壓在90mmHg以下，均屬正常血壓。然而當收縮壓超過140mmhg，或舒張壓超過90mmhg，且連續三個月，就可確定是高血壓。換句話說，高血壓就是指血壓異常升高。
高血壓本身的症狀並不明顯，有時會頭痛、頭暈、失眠、呼吸急遽，時間一久，會逐漸引起心臟病，嚴重還會引起的心、腦、腎併發症，是腦溢血、冠心病的主要危險因素。血壓跟年齡有一定的關係，隨著年齡的增加，心血管死亡率和危險性也隨著血壓水平的升高而逐漸增加。
同時發現，血壓和飲食是息息相關，有些人愛吃油膩的食物，例如動物性脂肪在人體內會轉變成壞的膽固醇，當血液中壞的膽固醇增多時，血液的比重就會增加，血液變得黏稠而不易流動，但要維持人體正常的生命活動，心臟和血管就要加大壓力，無形中就會增加心臟和血管的負擔。此時，若加上經常食用高鈉的食物，水分就易滯留在體內，徒增心臟的負擔，也是血壓升高的主因之一。
另外，血壓與生活習慣也是密不可分，有些人因個性使然，容易緊張或對事情經常反應過度，自然血壓也會升高。
由此可知，控制血壓最好應從飲食、生活、運動、休閒等多方面著手，讓血管保持彈性與流暢，同時要定期到醫院追蹤或自備血壓計，以瞭解血壓的變化及控制情形。
高血壓本身的症狀並不明顯，有時會頭痛、頭暈、失眠、呼吸急遽，時間一久，會逐漸引起心臟病，嚴重還會引起的心、腦、腎併發症，是腦溢血、冠心病的主要危險因素。血壓跟年齡有一定的關係，隨著年齡的增加，心血管死亡率和危險性也隨著血壓水平的升高而逐漸增加。
同時發現，血壓和飲食是息息相關，有些人愛吃油膩的食物，例如動物性脂肪在人體內會轉變成壞的膽固醇，當血液中壞的膽固醇增多時，血液的比重就會增加，血液變得黏稠而不易流動，但要維持人體正常的生命活動，心臟和血管就要加大壓力，無形中就會增加心臟和血管的負擔。此時，若加上經常食用高鈉的食物，水分就易滯留在體內，徒增心臟的負擔，也是血壓升高的主因之一。
另外，血壓與生活習慣也是密不可分，有些人因個性使然，容易緊張或對事情經常反應過度，自然血壓也會升高。
由此可知，控制血壓最好應從飲食、生活、運動、休閒等多方面著手，讓血管保持彈性與流暢，同時要定期到醫院追蹤或自備血壓計，以瞭解血壓的變化及控制情形。
