透過攝取適當的營養，人體機能得以運作得更加順利。美國心臟醫學會所出版的《中風》期刊，刊登了一份研究報告，這份來自日本的報告指出，女性若能透過飲食，攝取葉酸、維生素B6等營養素，將有助降低中風、心臟病的風險。
這項研究總共訪問了日本當地23,119位男性民眾，和35,611位女性民眾的飲食習慣並對其進行研究。在長達14年的研究歷程後，研究人員比對其後續健康狀況，發現了以上結果。
報告中進一步指出，攝取葉酸、維生素B6較多的男性，死於心臟衰竭的比例明顯偏低。而攝取葉酸、維生素B6較多的女性，死於中風、心臟病和心血管疾病的風險也較一般人來得低很多。
研究人員認為，葉酸、維生素B6可以減少人體中「同半胱胺酸」濃度，並降低罹患心血管疾病機率。事實上，許多研究早已證實，「同半胱胺酸」過高，容易使動脈皮層受到傷害，增加血栓危險。
營養小常識
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葉酸是一種水溶性維生素，屬於維生素B群之一，由於會隨尿液排出，無法儲存在體內，必須每天補充。每天補充足量的葉酸能降低乳癌、大腸癌之罹患率，還能保護心血管，預防巨球性貧血與老人癡呆症，不只是孕婦專屬的營養補充，更適合各年齡層攝取。
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維生素B群對維護神經系統穩定、能量代謝的提昇、調節內分泌有很大輔助作用，其也是壓力大時須補充的重要營養素。
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歐陽英樂活生機網提醒您，均衡的飲食和規律的日常作息，是維持健康的不二法門。當然，透過食物補充身體所需的營養，能讓出現警訊的身體，快速恢復活力。祝福你。
參考資料：2010.04.20 台灣新生報
