歐陽英疾病營養：眼睛過敏 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：眼睛過敏

作者：歐陽英老師　點閱率：2464
發佈時間：2011/04/27 19:32:27
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病理認識：

眼瞼及結膜存在著許多巨細胞，其內富含組織胺及一些形成發炎反應的介質。
巨細胞的表面有免疫球蛋白E（IgE），當外在環境的過敏原刺激時，會使兩個IgE連結，此時就如同電流接通，會引起一連串連鎖反應，使肥胖細胞釋放組織胺與介質，而引起過敏反應：眼睛紅、癢、腫、痛、充血、水腫、流淚，以及出現乳白狀異物。

疾病營養：

要預防過敏性結膜炎，主要需避免過敏原，如果原本就是過敏體質，加上天氣不穩定，空氣不好，塵蹣易孳生，在生活上就應注意溫度的恆定，經常換洗床單、枕頭巾並避免絨毛玩具，如果家中有空氣清淨機，也要常打開以減少室內的灰塵、棉絮等過敏原。在季節交替時，可以點一些肥胖細胞安定劑的藥水來預防過敏，嚴重時只要和醫師配合，點一些治療性稍強的藥水，大部分的症狀可以得到很好的控制。

飲食原則：

1、	供給足夠的營養，均衡攝取各類食物。
2、	選擇營養濃度高，富含蛋白質、維生素、礦物質的食品，如蒸蛋。
3、	暫時避免奶製品及甜食等高過敏的食物。
4、	水分的攝取要足夠。
5、	少量多餐，慢慢吃。
6、	禁食冰涼食物。
7、	不可偏食，攝取均衡足夠的營養（每天要攝食六大類食物：奶類、五榖根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類），可提高免疫力。
8、	少吃生冷食物，忌冰品，從冰箱拿出來的食物要等回溫後再食用。
9、	禁食會引發過敏反應之食物。各人的過敏反應不同，容易引起過敏的食物有花生、牛奶、蛋、巧克力、魚、貝殼類海鮮等。

生活習慣調整：

1、	正確使用藥物，遵循醫囑服用。
2、	避開刺激性物質或情況，例如：有毛的動物、香菸、灰塵、強烈氣味和噴霧、花粉、天氣變冷、運動等。
3、	眼睛適度的休息，充足的睡眠、不熬夜。
4、	經常運動。