小孩肥胖需要減肥嗎？
現代小孩衣食住行極為富裕，常常一天的零食攝取都超過基本三餐，且零食或正常都偏向高熱量食物，因此都有過胖的問題。年紀小小就產生肥胖症，並衍生其他的疾病。
小孩肥胖該如何減肥？
其實在各個年齡的階段，都有不同的成長過程，一般上，兒童減肥可分成三個階段。
（一） 幼兒期肥胖（２歲以內，不必担心）
（二） 學童期肥胖（2~12歲比較容易減肥，很重要）
（三） 青春期肥胖（12~18歲，要努力減肥，否則成年時便成為大胖子）
要讓小孩減肥，父母就得從根基了解小孩肥胖的原因，究竟是基因遺傳、還是吃過多導致肥胖？肥胖的小孩，在很多方面都會較一般小孩來得遲鈍、學習能力較緩慢，且容易疲勞。同時肥胖也會產生各種慢性疾病，如糖尿病、高血壓、心臟病、皮膚病及呼吸道感染等，將會影響一輩子的健康。
醫學研究證實，一般兒童過於肥胖，遺傳的因素僅佔了30％，後天因素佔70％，而且大部份的遺傳問題仍然可以在兒童時期，通過嚴格規範生活作息及飲食習慣而得到所改善。
導致兒童胖的原因：
（一）常在睡前吃點心，吃高熱量的宵夜。
（二）常暴飲暴食，毫無節制，愛吃就吃得爽。
（三）喜歡邊吃零食邊看電視，不自覺越吃越多。
（四）不喜歡戶外運動，吃得多，運動少。
（五）偏愛熱量高的飲料，如可樂、汽水、罐裝果汁…等。
（六）常常吃速食，煎、炸、燻、烤的零食，特別是炸鷄腿、薯條、洋芋片…之類。
父母在孩童減肥過程扮演一個非常重要的角色，父母須時刻監督孩童的飲食，多帶他們接觸大自然，參與戶外活動。採取以下的步驟，孩童減肥自然就事半功倍。
（一） 飲食少肉多菜，以多元化的蔬菜烹調讓孩童更容易接受。
（二） 不要到外面餐館吃，尤其是速食餐廳。
（三） 晚餐後不要讓小孩再吃東西，可多喝開水或自製的健康飲料。
（四） 水果宜在飯前吃較易有飽和感，太甜的水果（如釋迦、哈蜜瓜、香蕉、甘蔗、榴槤、芒果、荔枝、龍眼…）要避開，比較適合的是甜度低的水果，如：
水梨、蘋果、奇異果、番石榴、火龍果、荸薺（馬蹄）、小番茄…等。
水梨、蘋果、奇異果、番石榴、火龍果、荸薺（馬蹄）、小番茄…等。
（五） 食物盡量多元化，不要偏向肉食或油膩食物。
（六） 多煮一些飲料，如黃耆紅棗枸杞湯、菊花茶、薏仁湯，當作解湯飲料，代替瓶瓶罐罐的含糖飲料。
兒童減肥的驗方
（一） 蔬果串
材料：楊桃1片（切成星形）、鳳梨１片、小番茄１個、水梨１片、蘋果１片、火龍果１片。
作法：用竹籤串成１條，五顏六色十分漂亮、討喜，孩童吃後有助於消化排泄。
小叮嚀：1.腸胃不好者，應在空腹時單獨吃，健康者不受限。
2.蔬果串宜吃在飯前。
材料：楊桃1片（切成星形）、鳳梨１片、小番茄１個、水梨１片、蘋果１片、火龍果１片。
作法：用竹籤串成１條，五顏六色十分漂亮、討喜，孩童吃後有助於消化排泄。
小叮嚀：1.腸胃不好者，應在空腹時單獨吃，健康者不受限。
2.蔬果串宜吃在飯前。
（二） 玉米濃湯
材料：胡蘿蔔50g、大黃瓜50g、大白菜3葉、菠菜3葉、馬鈴薯１粒、香菇２朵、海帶６公分、地瓜50g
副材料：玉米粒10g、胡蘿蔔丁10g、豌豆10g、馬鈴薯丁10g
作法：1將以上材料洗淨，有皮去皮切碎，加水2倍大火滾後小火再煮20分鐘，酌加調 味料，用果汁機打成泥。
2另將副材料以電鍋蒸熟加入，會造成黃、橘、綠、白的漂亮視覺效果，引起小 朋友的食慾。
材料：胡蘿蔔50g、大黃瓜50g、大白菜3葉、菠菜3葉、馬鈴薯１粒、香菇２朵、海帶６公分、地瓜50g
副材料：玉米粒10g、胡蘿蔔丁10g、豌豆10g、馬鈴薯丁10g
作法：1將以上材料洗淨，有皮去皮切碎，加水2倍大火滾後小火再煮20分鐘，酌加調 味料，用果汁機打成泥。
2另將副材料以電鍋蒸熟加入，會造成黃、橘、綠、白的漂亮視覺效果，引起小 朋友的食慾。
（三） 白米糙米地瓜粥
材料：白米40g、糙米40g、地瓜１條
作法：將糙米洗淨泡水4小時，白米洗淨，地瓜去皮切丁，二者加糙米
煮成稀飯即可。
材料：白米40g、糙米40g、地瓜１條
作法：將糙米洗淨泡水4小時，白米洗淨，地瓜去皮切丁，二者加糙米
煮成稀飯即可。
（四） 薏仁綠豆地瓜湯
材料：薏仁80g、綠豆30g、地瓜１條
作法：將薏仁與綠豆洗淨泡水4小時，地瓜去皮切丁，三者加水煮熟即可。
材料：薏仁80g、綠豆30g、地瓜１條
作法：將薏仁與綠豆洗淨泡水4小時，地瓜去皮切丁，三者加水煮熟即可。
（五） 苜蓿芽生菜沙拉（加葡萄乾、小紅莓）
材料：苜蓿芽25g、奇異果１個、小蕃茄５粒、蘋果1/2個、葡萄乾10g、小紅莓10g
作法：苜蓿芽洗淨沖過冷開水瀝乾，奇異果去皮切片，蘋果去皮去籽切片小蕃茄洗淨，全部材料排入盤中，灑上葡萄乾與小紅莓，即可趁鮮進食。
材料：苜蓿芽25g、奇異果１個、小蕃茄５粒、蘋果1/2個、葡萄乾10g、小紅莓10g
作法：苜蓿芽洗淨沖過冷開水瀝乾，奇異果去皮切片，蘋果去皮去籽切片小蕃茄洗淨，全部材料排入盤中，灑上葡萄乾與小紅莓，即可趁鮮進食。
（六） 涼拌菜
材料：小黃瓜２條、大頭菜、紅蘿蔔1/2條
作法：大頭菜與紅蘿蔔去皮切薄片、小黃瓜洗淨切段，三者加鹽泡軟，再將鹽份洗 淨，加入醋、糖涼拌即可食用。
材料：小黃瓜２條、大頭菜、紅蘿蔔1/2條
作法：大頭菜與紅蘿蔔去皮切薄片、小黃瓜洗淨切段，三者加鹽泡軟，再將鹽份洗 淨，加入醋、糖涼拌即可食用。
（七） 什錦菜
材料：小白菜２顆、紅蘿蔔1/4條、小芹菜2株、豆腐皮１塊、海帶芽１小匙（泡軟）、洋菇5朵切半（燙熟）
作法：將小白菜、小芹菜洗淨切段，紅蘿蔔去皮切花，豆腐皮切條，加入其他材料、橄欖油、粗鹽、素Ｇ粉拌炒至熟，即可盛起，色香味俱全。
材料：小白菜２顆、紅蘿蔔1/4條、小芹菜2株、豆腐皮１塊、海帶芽１小匙（泡軟）、洋菇5朵切半（燙熟）
作法：將小白菜、小芹菜洗淨切段，紅蘿蔔去皮切花，豆腐皮切條，加入其他材料、橄欖油、粗鹽、素Ｇ粉拌炒至熟，即可盛起，色香味俱全。
備註：吃飯的理想順序
１.先喝湯
２.再吃蔬果串（或涼拌菜、苜蓿芽生菜沙拉）
３.吃均衡營養的什錦菜
４.後吃ㄧ碗白米糙米地瓜粥
１.先喝湯
２.再吃蔬果串（或涼拌菜、苜蓿芽生菜沙拉）
３.吃均衡營養的什錦菜
４.後吃ㄧ碗白米糙米地瓜粥
