美國生活科學網報導一則研究報告，結論是─饑餓能使人快樂。換句話說，它具有重要的激發因素，促使人產生尋找食物的意圖，頗具進化意味。
這則研究報告發表於2008年7月刊《自然-神經科學》雜誌上，為何飢餓令人快樂？研究發現，當人體開始傳達需要更多熱量的訊息時，饑餓激素(ghrelin)就會上升。而饑餓激素不只促進饑餓感產生，還能讓人變得積極熱切，集中精力地去「覓食」，將快樂誘導出來。另外，壓力大時，饑餓激素水平也會上升，這就是人們面臨壓力時會吃很多的原因。值得一提的是，這項動物研究亦顯示，減少20-30%的飯量，可發揮延長壽命、抗衰老的作用
俗話說「餐餐七分飽，健康活到老」。其實，不管是七分飽還是八分飽，請記得掌握─飽食要有所節制的原則，只要順應身體的需要，找出自己覺得舒服的食量即可。基本上，享受美食本身就是件令人快樂的事，多攝取五顏六色、多元化的自然食物，健康更是隨之而來。
想要更快樂嗎？平日多食用悅性食物，自然能維持肉體上的活力、情緒上的平和。所謂的悅性食物，包括大部分的蔬菜(除洋蔥、蒜、蔥、韭菜、菇類外)、水果、糙米、小麥、大麥、燕麥、豆類、堅果、大豆製品、溫和的香料，再搭配以下我們所提供的主食、副食、飲料，就能打造出身心靈皆圓滿的悅性體質。
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