歐陽英疾病營養：骨質疏鬆症 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：骨質疏鬆症

作者：歐陽英老師　點閱率：2937
發佈時間：2011/05/18 17:00:00
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病理認識：

我們的骨架原本是一種質地堅硬緊密的結構，隨著年紀增長，約在30歲以後，骨質就會開始以每年約0.5~1%的速度流失，尤其女性在停經以後，流失的速度會更快，約為2~3%；骨質含量逐漸減少，直到骨頭變得疏鬆脆弱，無法支撐身體的重量，因此在發生意外時跌倒，骨頭很可能斷裂或骨折。最常發生骨折的部位是脊椎、髖骨或腕關節。

疾病營養：

女性骨質疏鬆比男性嚴重，且年齡越大越嚴重，應注重個人骨骼保健，鈣質攝取、適度運動和日光曝曬，皆有助於改善骨質疏鬆症狀。大家應從年輕時即開始注意骨骼保健，並預防因跌倒而引發的骨質疏鬆性骨折。

飲食原則：

1、	均衡的營養，避免偏食、營養不良造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。
2、	多喝牛奶、豆奶及食用乳製品(如優格、乳酪等)。
3、	避免食用過多的肉類及加工食品，以免阻礙體內鈣質吸收。
4、	採低鹽低脂飲食，因過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣質\吸收。
5、	多食用含鈣量高的食物，如豆類及其製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜等食物。
6、	飲食中適量吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
7、	少吃過甜的食物，因過多的糖分會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。
8、	鈣片宜在早餐前一小時服用，以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣質吸收。鈣若於夜晚服用，可以幫助睡眠(但僅限於服用天然鈣片)
9、	含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，減少鈣質吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。

生活習慣調整：

1、	每天宜適度曬太陽，可幫助體內合成維他命Ｄ，促進鈣質吸收。
2、	運動可強化造骨細胞及骨骼的耐受力，平時應有規律地從事慢跑、步行、太極拳、游泳、爬山、跳舞、仰臥起坐、健康操等。
3、	運動前應做適當的熱身運動，但避免做劇烈運動及運動過度，負荷過大的運動反而易導致骨折。
4、	平時保持正確的姿勢，不要彎腰駝背，以免增加骨骼負擔。
5、	老年人或已有骨質疏鬆跡象者，應避免跌倒等意外發生，如在浴室加裝止滑墊，清除不必要的障礙物，改善陰暗的光線等。
6、	養成正常生活作息，不熬夜、不抽菸、不酗酒。
7、	定期做骨質密度檢查。