
長期跟隨生機飲食或有機飲食的追隨者,相信對回春水一點也不陌生,顧名思義~回春水是否真的有 “回春”的功效呢?
回春水的作法非常簡單,一般上是用冬麥作成,約三四天的時間即能釀出天然好味的回春水。回春水可說是生機領域的 “域寶”之一,不僅作法簡單且實踐上也容易。
長期攝取過於精緻加工食物的食物,會導致維他命和礦物質的攝取不足,同時造成嚴種營養不良,甚至會引起便秘及消化系統的問題,而飲用回春水,則可補足維他命及礦物質的不足。
回春水是自然療法醫生安. 威格爾的發現,也是對大家健康的一大貢獻。常持續喝回春水的人,身體能量會比一般人強,同時免疫力也會提高。回春水是用小麥製造,故含有豐富的維他命E, 維他命c,維他命B12等。同時,其含有非常多的酵素成份,能改善體質增加抗體,且養顏美容。
製造回春水的原料是小麥種子。回春水看似檸檬汁,有些許的酸味,但若味道過酸或臭,則可能是小麥有問題,在製造回春水時,注意小麥不可浸泡過久,而回春水也不要重覆浸泡超過三次以上。
材料:小麥種子
作法:
1.小麥種子挑選洗淨以後,泡水約6個小時,或過夜。
2.將水過濾掉,瀝乾放入寬口瓶中,瓶口以紗布蓋上。
3.每日加水瀝乾約3次左右,等到長出約0.2公分的小白芽時(約需
一日),以冷水洗淨,
4.倒入三倍的冷開水續泡24小時,即可倒出飲用了。(可重覆再泡第
二次)
5.泡過的麥渣是良好的植物肥料來源。
製造回春水需注意的是不可在太冷或太熱的地方,最理想溫度是攝氏二十五度。回春水的味道是酸中帶點清甜,但不會有臭味,若所製造的回春水有臭味的現象,則可能是小麥本身有問題,或者是處理過程中出現污染,導致小麥無法自然發酵。
回春水是適合長期飲用的健康保養水,平常的人可以依自己喜歡喝至少一杯,若是患病的人,一天四杯以上,則會加強自體免疫能力,讓病復原得更快!