在台灣,癌症高居十大死因之首。據衛生署的資料統計,台灣每年因癌症死亡者,以2,000人的速度在持續增加中;若以每個月3,500人死於癌症的數據來看,平均每天有117人、每小時有5人、每12分鐘有1人因癌症喪生,真是令人怵目驚心!
癌症的發生,是起於控制細胞正常生長與凋亡的基因發生了變異。基因變異除了來自遺傳之外,和環境污染及生活型態(包括飲食、運動)不當也密切相關。癌症的治療,除了手術、放療、化療、荷爾蒙療法、生物療法等西醫療法之外,無數實例也顯示,癌症病患在徹底調整飲食、攝取對症食物,並改變生活型態之後,不但可以藉由強化自癒力而打敗癌症,重獲健康,還能將癌症復發的機率降到最低。
讓生活重現秩序,讓飲食回歸自然,就能無懼於癌症的威脅,這也是在癌症肆虐的21世紀,人類一道最安全、有效的護身符。