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癌症的飲食調養 作者:歐陽英老師 點閱率:6102
發佈時間:2007/08/15 11:29:26
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癌症的飲食調養
 
一、飲食原則:在6個月內
1)避食炸、煎、燻、烤、烘焙食物
2)勿吃任何加工食品(如:香腸、臘肉、臭豆腐、蜜餞、丸子、甜不辣…及各種精緻的素料)
3)勿吃辛辣刺激性調味料(如:辣椒、咖哩、芥末、沙茶醬、胡椒粉…)
4)少油、少鹽、少糖
5)任何食物勿天天吃(吃三天停一天或吃六天停一天)
6)在化療、電療期間,飲食請按照醫生的建議,等療程結束後,應採用100%全素方式,以改酸性體質,才能杜絕後患。
 
二、日常飲料:
抗癌蔬菜湯:
材料:胡蘿蔔1/2條、白蘿蔔1/4條、白蘿蔔葉酌量(200g)、牛蒡1/2條、香菇2朵(要經陽光曝曬2天以上)。
作法:所有材料洗淨後,連皮切碎,加水3~4倍。滾後小火再煮60分鐘,濾渣取湯即可飲用,所剩的菜料可留待日後當作佐菜。
 
糙米茶:
材料:糙米150g
作法:1:糙米,下鍋不加油小火乾炒20分鐘,再洗淨瀝乾。
2:加水8杯,滾後小火續煮20分鐘,立刻濾渣,即可飲用(米粒可另作其它用途)。
小叮嚀:糙米可一次炒1斤,冷藏保存。
 
**抗癌蔬菜湯偏涼,糙米茶偏溫,二者要輪流交替飲用。
 
三、對症果菜汁
五汁飲:
材料:蘋果100g、大黃瓜150g、苦瓜80g、青椒50g、西洋芹菜100g。
作法:1:蘋果、大黃瓜去皮切塊,苦瓜、青椒、西洋芹洗淨切塊。
2:所有的材料用分離式榨汁機榨出原汁,現榨現喝。
 
淨血蔬果汁:
材料:胡蘿蔔1條(約250g)、西洋芹2片(約130g)、大番茄1個、檸檬1個。
作法:1:所有材料洗淨;胡蘿蔔去皮切塊;大番茄去蒂切塊;西洋芹切段;檸檬去皮、對切。
2:將胡蘿蔔、檸檬、芹菜與番茄,用分離式榨汁機榨出原汁,再把所有汁液拌勻,即可飲用。
 
四、三餐的建議:
1)早餐:(a)精力湯300~500cc;(b)什錦菜五穀粥1碗
2)午餐:(a)五顏六色的生菜沙拉1盤;(b)什錦菜糙米飯1碗
3)晚餐:(a)涼拌菜1盤(白蘿蔔+生薑+小黃瓜,酌加調味料);(b)什錦菜全麥麵條;(c)番茄(大粒)1個生吃。
 
五、營養補助品:
1)小麥草汁(或麥苗粉):小麥草汁30cc+檸檬汁20cc,一天吃三次(在空腹時喝),喝後請配1粒不甜的水果(奇異果、柳橙)
2)藍藻:一次吃8~10g,一天吃兩次,吃在早餐前與睡前
3)不甜的酵素:一次吃30cc,稀釋於溫開水200cc,喝在空腹時,一天喝三次
 
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