坐月子的飲食調養
一、產後的食療原則：
(1) 要保護脾胃，多吃整腸健胃的食物，如木瓜、馬鈴薯、高麗菜、海帶、黑木耳…等。
(2) 多吃有利於產婦補血補氣的食物，如紅棗、黃耆、當歸、胡蘿蔔、南瓜、五穀米…等。
(3) 多吃促進母乳的食物，如花生、山藥、榴槤、牛蒡、蜂王漿、當歸…等。
(4) 多吃天然食物，如全穀類、蔬菜類、海藻類、菇菌類、大豆製品…等
(5) 不可吃大熱、大燥、生冷、酸澀，以及過敏、不潔、有不良添加物的食物。
(6) 少吃加工食品，如罐頭、香腸、臘肉、蜜餞、泡麵等，以及過度加工的大豆製品，如素火腿、素魚…等。
(7) 要根據嬰兒的大便狀況來調整食物（在哺餵母乳時）
(a) 嬰兒大便呈稀黃，常放屁時。表示母親吃過量的豆製品或地瓜之類，使得母親腸道脹氣，造成嬰兒也會排氣多，此時母親便要停止這類產氣的食物。
(b) 嬰兒大便泡沫多，且酸味很重。可能肇因於母親吃甜食太多，此刻便要減少含糖食物，並少吃太甜的水果。
(c) 嬰兒若是大便呈油狀。便是顯示母親吃太多油膩食物，此刻飲食就要清淡。
二、食譜建議：
(1) 分娩後，產婦便秘時：
潤腸什錦菜粥
材料：小米80g，小芹菜末、胡蘿蔔丁、高麗菜絲、馬鈴薯丁、香菇絲、海帶絲、豆腐丁各10g，黑芝麻粒（生的）3g
作法：(a) 黑芝麻洗淨搗碎。
(b) 小米洗淨，加600cc水大火煮滾後，轉小火熬煮成粥。
(c) 除小芹菜末外，其餘菜料與黑芝麻一起加入小米粥煮至熟，起鍋前加入小芹菜末、適量粗鹽調味，即可食用。
(2) 分娩後，體質弱、有盜汗易感冒時：
薑葱黃耆紅棗湯＋三寶粉
材料：黃耆4錢、紅棗3錢、枸杞3錢、西洋蔘2片、當歸1片、生薑2片、葱白5g、三寶粉（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母）各5g
作法：(a) 紅棗切開去籽，將所有材料洗淨後加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣即可。
(b) 加入三寶粉，調均即可食用。。
(3) 產後缺母乳時：
素食者：花生豆皮煮山藥
材料：花生100g、豆腐皮150g、胡蘿蔔100g、香菇2朵、山藥150g
作法：(a) 胡蘿蔔、山藥去皮切小塊、豆腐皮切絲、香菇泡軟切絲、花生洗淨備用。
(b) 所有材料加適量水、橄欖油合煮至熟，再酌加粗鹽調味即可食用。
葷食者：花生煲豬腳
材料：花生100g、豬腳1隻
作法：(a) 豬腳洗淨去毛切塊，入沸水汆燙。
(b) 花生洗淨加入豬腳與適量的水，以電鍋蒸煮至熟爛，酌加粗塭、橄欖油、素G粉調味即可食用。
(4) 產後體倦無力時：
五穀腰果山藥奶
材料：五穀米80g、腰果5粒、山藥100g
作法：(a) 五穀米洗淨泡水2小時，山藥去皮切丁，腰果洗淨切碎。
(b) 所有材料加水800cc，以電鍋煮30分鐘，入果汁機打成泥即可食用。亦可直接當粥吃，不用打成泥。
(5) 產後腹痛時：
茴香紫蘇梅粥
材料：小茴香10g、小米80g、紫蘇梅2粒
作法：(a) 小米洗淨，加入小茴香與水500cc，以電鍋煮至熟爛。
(b) 加入紫蘇梅，即可食用。
