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甲狀腺的飲食調養 作者:歐陽英老師 點閱率:18485
發佈時間:2007/10/11 14:34:05
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甲狀腺的飲食調養
 
一、(1) 甲腺機能亢進:容易緊張、排汗增多、失眠、掉頭髮、心跳快、眼球突出
(2) 甲狀腺結節:良性腫瘤
(3) 甲狀腺癌:惡性腫瘤
 
以上三者的飲食原則如下:
(1) 勿吃任何含碘食物,如海藻類(海帶、紫菜…等)及含碘的食鹽,最好改吃無碘的食鹽 (在大的西藥房有售)。
(2) 避食任何炸、煎、燻、烤、烘焙等易上火的食物。
(3) 勿吃任何加工食品,如:香腸、臘肉、貢丸、泡麵、久醃泡菜、罐頭、蜜餞、精緻過度加工的素料…等。
(4) 勿吃辛辣刺激性調味料:例如芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉…等。
(5) 勿喝牛奶與各種乳製品。
(6) 勿喝咖啡、茶、及汽水。
(7) 勿抽煙及喝酒。
(8) 多吃十字花科植物,如:綠花椰、高麗菜、白花椰、芥藍菜、白蘿蔔、大頭菜、小白菜、青江菜,以及桃子、水梨、大豆與菠菜,上述這些食物均有助於抑制甲狀腺分泌荷爾蒙。
(9) 常喝『五汁飲』
材料:蘋果100g、大黃瓜150g、苦瓜80g、青椒50g、西洋芹菜100g
作法:1:蘋果、大黃瓜去皮切塊,苦瓜、青椒、西洋芹洗淨切塊。
2:所有的材料用分離式榨汁機榨出原汁,現榨現喝。
 
二、甲狀腺低下:即甲狀腺機能不足,症狀包括食慾減退、體重增加、月經前不適、肌肉衰弱、皮膚乾裂、便秘、憂鬱、說話慢、眼睛無神、無法耐寒…等。
 
飲食原則如下:
(1) 勿吃白麵粉、白糖以及其它精製的加工食品
(2) 忌吃十字花科植物,如:綠花椰、高麗菜、白花椰、芥藍菜、白蘿蔔、大頭菜,以及桃子、水梨、菠菜。
(3) 避免喝到含氯的水(宜喝蒸餾水),以及氟化物(包括牙膏內所含的氟)。
(4) 多吃全穀類,如糙米、五穀米…等。
(5) 宜用一般含碘的海鹽。
(6) 多吃含碘食物,如海藻類(海帶、紫菜…等)。
 
 
 
 
三、甲狀腺純腫:脖子腫大,經檢查後並非甲狀腺亢進者
(1) 多吃含碘食物:如海藻類(海帶、紫菜…等)。
(2) 高碘精力湯:300~500cc可當作早餐的一部份
材料:苜蓿芽50g、有機綠色葉菜100g、番茄1個、蘋果1個、海帶芽(乾品)1g
作法:1:蘋果去皮切丁、番茄及葉菜均洗淨。
2:海帶芽用沸水泡3分鐘,軟化後瀝乾。
3:所有材料加溫開水200cc入果汁機,充分拌勻,即可食用。
 
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