從小長輩們就會教我們知道吃飯不能偏食，凡事的過與不及，都有帶來影響，更何況是攸關健康的飲食呢？近年來，關於健康食品的廣告愈來愈多，讓一些消費者誤以為只要多吃這些「健康食品」，健康就能得到保障。
但事實上卻非如此，根據報載，一名40歲的婦人，2年來不間斷的吃牛樟芝，結果誘發自體免疫疾病。雖然不能斷言就是牛樟芝惹的禍，但不論什麼樣的食物，都不該如此過量攝取。
投身食療已有多年經驗的歐陽英老師認為，不論吃什麼東西，都該適量，不可以天天吃。即使是白米飯，吃多了也會因發胖而引起健康疑慮。所以我們要偶爾吃吃糙米飯、五穀飯等等。
如果主食都必須替換著吃，遑論那些所謂的「健康食品」了呢？歐陽英老師強調，了解自己的體質，並針對身體所缺乏的營養，規劃專屬的飲食內容，才是真正最確實的營養補給。
建議您，可多利用紅館「量身對症開食譜」功能，為自己與家人，規劃專屬食譜，守住全家人的幸福與健康。祝福你。
參考資料：2010.05.31台灣新生報
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